Dieta contra el cáncer
Evitar enfermedades no siempre está en nuestras manos, ya que muchas se traen de nacimiento o se heredan, pero otras más pueden eludirse con una dieta
Aunque la alimentación no es un remedio milagroso, tiene una gran responsabilidad en la prevención de males o en hacer de estos algo menor.
De esta forma, para ayudar a que haya menos probabilidades de adquirir cáncer de mama es necesario evitar algunos hábitos y alimentos e incluir otros en las comidas.

La ginecóloga Lourdes Cardona Moreno explica que, dentro de toda la gama de alimentos, hay algunos en especial que condicionan la inflamación de la mama.
“El café, el chocolate, el refresco de cola, embutidos como jamón, mortadela, salchicha, algunos tés, semillas (almendras, pistaches, nueces, cacahuates) contienen jantinas, que estructuralmente se parecen mucho a los estrógenos.
“Al estar presentes las jantinas en los receptores de la mama, hacen que haya una fijación y se inflame. Son las clásicas enfermedades que involucran formaciones fibrosas de la mama”, asegura la también obstetra.
Dichos males en la mama se detectan al hacer la exploración y se perciben por una consistencia parecida al arroz o de pequeñas bolitas. “Muchos creen que son normales, pero pueden ser antecedente de un problema mayor”, dijo Cardona.

Añadió que en su trabajo, intentan que las mujeres coman con moderación estos alimentos prevengan, de alguna forma, el cáncer de mama.
Por otro lado, se les pide a las pacientes que coman frutos y verduras rojos y verdes. También que incluyan en su dieta alimentos con ácidos grasos omega 3, porque el organismo humano no los produce internamente y son necesarios porque favorecen a que haya una mayor respuesta inmunológica.
Algo extra que aconseja la ginecóloga es que no haya depresiones. Es decir, que las mujeres se encuentren bien de ánimo, porque la depresión va de la mano con afecciones en el sistema inmunológico y éste no responde igual si se quiere hospedar un gen canceroso en nuestro cuerpo.

 

Cristina Salmerón
El Universal
Lunes 23 de junio de 2008

Noti-Novia

Comer ciertos productos proporciona al cuerpo las sustancias que dan bienestar
Comer, por lo regular, resulta un placer y se puede decir que pone de buen humor a cualquiera, pero a esta felicidad efímera se puede agregar que hay alimentos que tienen la cualidad de proporcionar un poco de alegría extra.
Estos, estimulan la producción de ciertas sustancias cerebrales que son determinantes en el estado de ánimo, desempeño físico y mental y hasta en el comportamiento.
En los últimos 20 años se han llevado a cabo estudios acerca del vínculo que existe entre el consumo de determinados alimentos y el estado anímico de las personas.
En ellos, se ha comprobado que esas sustancias pueden causar reacciones en la química cerebral originando cambios benéficos en el estado anímico del ser humano. Aquí, algunos de los nutrimentos que se han sometido a un mayor número de estudios en diversas personas.
Agua
Muchas personas padecen de agotamiento y depresión leve simplemente por no tomar suficiente agua, su deshidratación pasa inadvertida. Explican como cansancio lo que en realidad se debe a la falta de líquidos, la cual disminuye la adecuada afluencia de sangre y provoca que la función de los órganos de su cuerpo se vuelva más lenta. Se recomienda tomar de 8 a 10 vasos de agua al día.
Pavo
La carne de pavo, de bajo contenido calórico además, es una fuente rica en tirosina, aminoácido que eleva la producción de dopamina y noradrenalina en el cerebro, lo que causa un efecto vigorizante e incrementa la resistencia del organismo al estrés, quizá de ahí provenga la costumbre de consumirlo en Navidad. Basta con una porción de 312 gramos de pechuga de pavo al día.
Pan integral
La gran mayoría de panes integrales contiene uno o varios aminoácidos, entre ellos uno llamado triptófano. Si se comen de tres a cuatro rebanadas por la mañana, antes de carne o quesos, origina la concentración de serotonina, sustancia cerebral que es capaz de tranquilizar y levantar el ánimo.
Chile
Es rico en capsicina, sustancia que estimula las terminaciones nerviosas de la lengua. Al sentir una sensación de ardor, el cerebro segrega analgésicos naturales que producen un estado de euforia temporal. Sin embargo, no se debe consumir en exceso ya que es irritante.
Naranjas y toronjas
Una dosis diaria de 150 miligramos de vitamina C, equivalente a dos naranjas, bastan para disminuir el nerviosismo y el mal humor. En dosis mayores, por ejemplo dos vasos de jugo de naranja fresco todas las mañanas, funciona como un eficaz vigorizante y por supuesto como protector de enfermedades cardiorrespiratorias y como estimulante del sistema inmunológico.
Nueces del Brasil
Por el tipo de suelo en el que crecen, este tipo de nueces contienen una cantidad importante de selenio, mineral que se sabe aumenta el vigor y disminuye la ansiedad. Basta con dos nueces diarias. Otras fuentes de selenio son los mariscos y la carne de res.
Una taza de chocolate
Los fitoquímicos que se encuentran en los granos de cacao naturales son positivos para mejorar el estado de ánimo y disminuir la presión sanguínea. Hay que tomar en cuenta, sin embargo, que es complicado mantener su potencia en el cacao en polvo, después de que ha sido procesado.
Normalmente este proceso se lleva a cabo con álcali para eliminar su amargor. Aquí radica el problema, pues en el proceso se eliminan los fitoquímicos beneficiosos. Busque variedades naturales no alcalinizadas en el supermercado.
Jugo de uva
El jugo de uva tiene propiedades polifenólicas similares a las del vino tinto, al que los investigadores están vinculando con corazones más saludables y una disminución del riesgo de apoplejía.
Aunque eso por sí solo es suficiente para mejorar el estado de ánimo, un estudio publicado por la Universidad Tufts, Massachusetts, indica que este zumo ayuda a detener (e incluso revertir) el envejecimiento cerebral. La clave consiste en beber jugo 100% puro sin azúcar y con piel.

Cristina Salmerón
El Universal
Lunes 16 de junio de 2008

Noti-Novia

Congelación de óvulos, método seguro

Según un estudio el índice de defectos de nacimiento entre los niños fruto de óvulos “vitrificados” es de 2.5%, porcentaje comparable a los de los embarazos naturales o por fecundación in vitro
La congelación de óvulos por el proceso de "vitrificación" para una maternidad postergada es un método seguro que no parece entrañar en principio peligros para la eventual descendencia, según un estudio dirigido por Ri-Cheng Chian, de la Universidad McGill, de Montreal (Canadá).
Según ese estudio, publicado en "Reproductive Biomedicine Online", el índice de defectos de nacimiento entre los niños fruto de óvulos "vitrificados" es de un 2,5 por ciento, porcentaje comparable a los de los embarazos naturales o por fecundación in vitro.

Los resultados de ese estudio podrían animar a muchas mujeres inmersas en su carrera profesional a estudiar la posibilidad de recurrir a ese método para aplazar su maternidad, señala el diario "The Times".
"Si tuviese dos hijas de treinta y cinco años y sin casarse, pero deseosas de preservar su fertilidad para más adelante, les recomendaría el uso de esa técnica, y lo haría también en el caso de que tuviesen 20 o 25 y quisieran recurrir a ella por motivos sociales", declaró Chian al periódico británico.
"No podemos decir aún que es un 100 por ciento seguro, pero estamos comenzando a reunir suficientes pruebas de que no entraña riesgos hasta donde sabemos", explicó el científico.
Según Chian, "la American Society for Reproductive Medicine" recomienda la congelación de óvulos por razones sociales sólo para pruebas clínicas porque aún no hay suficiente información disponible, pero eso va a cambiar.

Gillian Lockwood, directora médica de Midland Fertility Services, que ofrece ese tipo de servicios en el Reino Unido, declaró al mismo diario que ésas son las pruebas que está buscando su empresa.
"Creo que llegará un momento en que se considere una perversión el negar a una mujer la posibilidad de utilizar sus propios óvulos congelados para quedarse embarazada", dijo Lockwood.
Hasta un 95 por ciento de los óvulos vitrificados supera ese proceso frente a sólo un 50 o un 60 por ciento de los conservados mediante otras técnicas de congelación más antiguas.
Según la doctora Lowckwood, una tercera parte de sus pacientes se someten a ese proceso por motivos sociales, otro tercio por sufrir cáncer y el tercio restante, por razones éticas.

La congelación cuesta en el Reino Unido el equivalente de entre 2.520 y 3.780 euros (3.913 y 5.870 dólares), más una cantidad anual por el almacenamiento de los óvulos.
La vitrificación funciona así: primero se estimula mediante fármacos el ovario de la mujer para que produzca una cantidad extra de óvulos, que se extraen luego con una aguja que se inserta por la vagina.
Los óvulos son deshidratados y tratados con un anticongelante para ser luego congelados rápidamente o "vitrificados" y almacenados el tiempo que haga falta.

Cuando la mujer se declare dispuesta a ser madre, los óvulos pueden ser fecundados in vitro y los embriones, implantados en el útero.

 

EFE
El Universal
Martes 17 de junio de 2008